TRUFFE ET VOLAILLE DE BRESSE A LA CAVE DE BAILLE POUR LA "SATURDAY WINE FEVER" #3

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A la cave de Baille,lLe vin est une boisson admirable à boire avec modération







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The Saturday Wine Fever #3

Dîner du samedi 7 février 2015

Un bouillon de poule au pot
Chantilly de truffe Mélano
Légumes craquants

Les foies en gâteau, oignons confits / vinaigre de framboise bio

Cocotte de volaille de Bresse / crème truffe Mélanosporum
Purée truffée de patates douces 
 

Fromages
ou
Sabayon léger / pomme bio rôtie / Mélano râpée minute.

 
49€ hors vin

Sur réservation uniquement...peu de places!
04.96.12.05.68
 
















LA CAVE DE BAILLE
133 BD BAILLE
04.96.12.05.68
 


































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