La Cave de Baille

PROPOSITIONS VINS PRIMEURS 2010 DE LA CAVE DE BAILLE

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Bonjour, ,

!!... PRIMEURS 2010...!!

Nous subissons depuis quelques années un
dérèglement climatique qui chamboule l'expression de certains
vins et terroirs sudistes.
Ceci a pour effet de rendre ces vins
beaucoup plus accessibles au consommateur novice car plus solaires,
ronds et charnus.

Il convient donc de rechercher les terroirs
et les vignerons qui s'adaptent à cette nouvelle
climatologie.

Nous voilà donc en quête de vins
"d'altitudes", élancés, issus de maturités
maitrisées et d'élevages sous bois mesurés...Laissons respirer le terroir car son expression reste intacte si le
vigneron sait l'écouter .

Le Languedoc
Roussillon reste à mes yeux la région la plus propice
à la découverte de jeunes vignerons talentueux
souvent respectueux des terroirs.
C'est pourquoi, depuis 5
ans je vous propose ces vins primeurs
 du Languedoc et du
Roussillon.

2010

c'est la Puissance en Finesse
 c'est la Chair et la
Tendresse
 c'est la Force
Tranquille...

En un mot ne ratez pas ce superbe millésime pour
lequel la presse ne tari pas d'éloges.
Visez les gros
contenants pour la grande garde
 (naissances et
mariages).

Bonne sélection et à bientôt

Je me
ferai un plaisir d'échanger mon sentiment avec vous
pour vous
aider dans votre choix.

HUGO



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Téléchargement primeurs 2010 clients xls.xls

BELLES BOUTEILLES ET NOUVEAUTES

ARRIVAGE

- Hermitages de Chave 2008 rouge et blanc

- Hermitage de Chave 1998 et 2001 rouge

- Chateauneuf du pape, Clos des Papes 2009 rouge

- Saumur, Clos Rougeard 2006

- Grange des Pères 2008 rouge

- Puligny Montrachet "Les Garennes" E.Sauzet

- Batard-Montrachet Sauzet 2006

- Montrachet Sauzet 2006

- Roc d'Anglade rouge 2009, bouteille et magnum

- Roc d'Anglade 2010 blanc

- Champagne Selosse

- Côtes de Francs, Chateau le Puy 2005 et 2007

- Dauvissat, chablis, petit chablis 2009

- Trevallon 1990.

- Dagueneau 2009

- DRC La Tache 2008

- Egon Muller

ICE BAG OFFERT

Afin de promouvoir les vins régionaux bénéficiant d'une IGP (Indication Géographique Protégée),

et pour fêter l'arrivée de l'été

JE VOUS OFFRE UN ICE BAG

Pour tout achat de 15€ et plus de vins issus d'IGP (Var, méditérannée..), ainsi que pour tout achat de 6 bouteilles de rosés de la région.

 

EN JUIN TOUT VA BIEN!!!

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Bonjour, ,

 

C'EST L'HEURE DU ROSE
QUI FAIT BRONZER!!

Les transats
sont sortis du garage,
La machine à glaçons ronronne,On a ciré les tongs en cuir,
Ca sent le
monoï d'ici,
On va cramer...le "Marcel" va laisser sa tracemanque plus que le rosé!!!

Ca tombe bien j'en ai... et
du qui fait bronzer...

Jeudi
23 Juin On fête l'été avec des
rosés de tous les côtés
Venez
élire le "Tube Rose" de l'été
Jeudi 16
juin
Verticale vertigineuse de
Bordeaux
Les vins de Paul BARRE,
grand vigneron
biodynamiste de FRONSAC
6 Millésimes de 1970 à nos
jours.

Jeudi 30
Juin
On connait la
"Verticale", "l'Horizontale"
Voici
l'Hexagonale
Une dégustation originale
de Pinot Noir
de tous les coins de France

NB: LE RESTAURANT
SERA FERME JEUDI 2 ET VENDREDI 3 JUIN
LA CAVE SERA FERMEE
LE JEUDI 2 JUIN
LA CAVE SERA OUVERTE VENDREDI 3 ET SAMEDI 4
JUIN DE 16H A 20H

A BIENTOT

Hugo

plus de details sur
le site www.lacavedebaille.typepad.fr

 

 



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,

verticale de Bordeaux

Pour ceux qui me connaissent,

 cette annonce peut ressembler à un poisson d'avril!!!

Jeudi 16 juin

 

Verticale vertigineuse de Bordeaux
Les vins de Paul BARRE,
grand vigneron biodynamiste de FRONSAC
6 Millésimes de 1970 à nos jours.

 

Gabriel BARRE, le fiston, passionné et fort sympathique animera la dégustation en notre compagnie.

Une belle découverte pour ceux qui aiment les Bordeaux qui ne ressemblent pas aux Bordeaux plein de bois et sur-extrait!!

 

 

Les transats sont sortis du garage,
La machine à glaçons ronronne,
On a ciré les tongs en cuir,
Ca sent le monoï d'ici,
On va cramer...le "Marcel" va laisser sa trace
manque plus que le rosé!!!

Ca tombe bien j'en ai... et du qui fait bronzer...

Jeudi 23 Juin 

 On fête l'été avec des rosés de tous les côtés
Venez élire le "Tube Rose" de l'été

MISE A JOUR...Il était temps

Après bien des remarques justiées de toutes parts, je remets à jours ce site qui mourait à petit feu.

Dans les différentes catégories vous trouverez:

               - Les thèmes des soirées du mois de juin

               - Les offres promotionnelles de la période

               - Les arrivages et les nouveautés